С полей пчелы берут пыльцу, как с озимых, так и яровых: во первых исключительно с сорных трав, из которых василек (синий и розовый) прекрасный медонос, дающий белый высокого качества мед.
Яровые поля дают взяток, как с имеющихся в них сорных трав, так и с посеянных растений. Такими являются: вика, гречиха, горчица, рапс и др. Все эти яровыя дают обильный взяток хорошего качества меда. Гречиха, которой в некоторых местностях засеваются огромные площади, дает темный мед, плохого на вкус качества. Поэтому такой мед низко расценивается на рынке, но зато в таком изобилии, что своим количеством возмещает качество.
Взяток с яровых полей один из наиболее продолжительных, так как убирать яровые поля начинают поздно. Если отцветут посеянные на них растения, то сорнея травы продолжают еще цвести и давать взяток до поздней осени.
В степных местностях хороший взяток дает бодяк, цветущий с июля по сентябрь и занимающий иногда очень болышие площади. Мед с него получается желтого цвета и хорошего качества.
Осенний медосбор бывает с поздно цветущих растений, например, вереска. Он не имеет особенного значения для пасеки, так как, по окончании главного взятка, червление сильно сокращается в улье, и к концу августа (иногда уже к половине августа, а и к половине сентября), в большинстве случаев, совершенно прекращается.
Как известно, главное количество меда идет на воспитание детки. Если деток нет, то осенью пчелам меда для потребления требуется очень небольшое количество. Поэтому, если пчелы запаслись медом во время главного взятка, им нет необходимости в осеннем взятке.
Если же случится, что у пчел запасов окажется к осени недостаточно, то надеяться на то, что запасы могут быть пополнены осенним взятком, ни в каком случае нельзя, потому что он никогда не бывает обильным, и, кроме того, мед получается плохого качества.
Так же надо опасаться меда с медвяной росы или пади; на таких запасах пчелы плохо зимуют, страдают поносом, так как мед этот плохо усваивается желудочками пчел, и пчелы погибают. Нужно принять за правило: никогда не оставлять пчел зимовать на меде с медвяной росы или пади.
